Ezt a tortát lehet almával, körtével, ananásszal is készíteni, sőt ezek egyvelegével is! Nekem kicsit kevés volt a 8 dkg cukor a karamellizáláshoz, így kicsivel többet tettem, lehet nekem volt nagyobb formám, nem tudom :p
Hozzávalók:
18 dkg cukor (ebből 8 dkg-ot karamellizálunk)
2 evőkanál forró víz
2-3 alma
10 dkg vaj (Liga)
1 csomag Vaníliás cukor
2 egész tojás
1 citrom reszelt héja
10 dkg liszt
½ teáskanál sütőpor
Elkészítése:
8 dkg cukrot 1 kis lábasban világosbarnára karamellizálunk, majd 2 evőkanál forró vízzel feloldjuk, és ezt a szirupot azonnal a tortaformába öntjük!
Amikor a vizet a cukorhoz tesszük nagyon vigyázzunk, meg ne égesse a kicsapódó cukor a kezünket!
Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, és vékony hosszúkás szeletekre vágjuk, amiket körbe a szirupba belerakjuk.
10 dkg vajat kikeverünk 10 dkg cukorral, és a vaníliás cukorral, majd 2 egész tojást 1 citrom reszelt héját, 10 dkg lisztet amibe belevegyítettük a fél teáskanál sütőport összekeverjük.
Az egész masszát az előkészített gyümölcsökre tesszük, majd 180 fokra előmelegített sütőben a legalsó szinten 30 percig sütjük.
A szélét késsel elválasztjuk a tepsitől, megfordítjuk, és egy tálba borítjuk!
A forrás sajnos annyira régi 1,5 évvel ezelőtt talált receptem, így a forrásom elveszett, ha valaki mégis magáénak tartja, kérem jelezze, és feltüntetem azonnal!!!!!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése