Annyit csak, hogy amikor kész a krém, én a piskótára szoktam tenni körbe barackszeleteket, és úgy rá a krémet, majd a tetejére megint barack szeleteket, sokkal látványosabb, és finomabb is ! amúgy egy nagyon könnyű, édesség :)
Hozzávalók:
Tésztához:
* 3 tojás
* 3 evőkanál liszt
* 3 evőkanál cukor
* szalakáli
Rátéthez:
* 3 pohár natúr joghurt (Yoya szója joghurt)
* 10 evőkanál cukor
* 2 csomag vaníliás cukor
* 1 csomag (2,5 dkg) zselatin
* 4 dl habtejszín (hulala)
* 2 csomag habfixáló por
* gyümölcs (narancs, kiwi, barack, eper, meggy, amelyik szimpatikus)
Elkészítés:
A három tojásból, lisztből, cukorból vékony piskótát sütök. (Kettéválasztom a sárgáját és a fehérjét. A sárgáját habosra keverem a cukorral, a fehérjét kemény habbá verem, majd az egészet összeforgatom. Óvatosan beleteszem a lisztet és a szalakálit, majd kivajazott-lisztezett tortaformában kisütöm. Vaj-liszt helyett lehet sütőpapírt is használni.) A kész tésztát a tortaformában hagyom kihűlni.
A joghurtot 10 evőkanál cukorral, vaníliás cukorral felfőzöm. A tűzről levéve kiveszek belőle egy keveset, amit összekeverek a zselatinnal, visszaöntöm és újra felfőzöm. Ezután hagyom kihűlni.
A habtejszínt a habfixálóval kemény habbá verem, óvatosan összekeverem a zselatinos joghurttal. Az egészet ráöntöm a piskótára, majd gyümölcsdarabokkal díszítem. Beteszem a hűtőbe, és csak megdermedés után veszem le róla a tortaforma oldalát.
Forrás!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése