Én megcsináltam a fedőlap felkockázása nélkül is, úgy is simán lehetett vágni !
Hozzávalók:
Tészta:
4 tojás
10 dkg liszt
2 dkg kakaó
10 dkg cukor
Töltelék:
5 dl tejszín
9 dkg porcukor
1 dkg vaníliás cukor
5 dkg kakó
Bevonat:
30 dkg porcukor
2,5 dkg kakó
1 dkg vaj
1-2 evőkanál rum
1 tojás fehérje
Elkészítése:
A tésztát összedolgozom, 2 vékony (egyforma méretű) piskóta lapot sütünk belőle, s azokat hagyjuk kihűlni.
A bevonathoz való porcukrot kikeverjük a tojásfehérjével, kakaóval, vajjal és rummal, s ezt a masszát rákenjük az egyik piskótalapra. Ezt a mázas lapot forró vízbe mártott késsel 4x 4 centis négyzetekre vágjuk fel.
A töltelék anyagaiból kemény habot verünk, s azt egyenletesen rákenjük a másik piskótalapra.
Végül a habot beborítjuk a csokival bevont piskótalapocskákkal, s az egészet – a fedőlap réseit kihasználva, s ugyancsak forró vízbe mártott késsel- kockákra vágjuk.
Forrás!!!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése